【食】ルイ・テット２０１３ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ・キュヴェ・サントネール

お上品ヌーヴォ

ルイ・テット２０１３ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ・キュヴェ・サントネール２３７３円。フランスの赤ワインです。

樹齢１００～１１０年という、古樹のブドウのみで造られた、スペシャルなボジョレーヌーヴォです。甘酸っぱい香りや味は穏やかで、柔らかな丸みさえ感じます。極めて僅かではありますが、バナナ香を感じ取ることが出来ます。ヌーヴォらしさにはやや欠けますが、とても上品に仕上がった、良いワインだと思います。

合わせたのは、チキンカツです。たまご液には、ほんの少しのパルミジャーノレッジャーノ。オリーブオイルで、揚げ焼きにしました。軽く仕上がったので、ヌーヴォとの相性もバッチリです。

残り半分を翌日飲んだけれど、これが相当美味かった♪
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