【食】たにがわ

不思議な魅力

中華そばを食べたその日に、他の味も食べてみたいと、すぐに思いました。たにがわ再訪です。（前回記事はコチラ）

塩中華をいただきます。麺は中細ほぼストレート。シコシコ食感が心地良い、絶妙の茹で加減です。スープは優しい塩味。最初の一口には、やや薄っぺらさを感じます。しかし食べ進めると、どんどん印象が変わっていくのです。もみ海苔がスープに沈むにつれ、上品な磯のうま味が滲み出て、味に深みが生まれます。感動的に美味しい中華そばではありません。しかし、きっと伸び代があるに違いない、と思わせる不思議な魅力があるのです。今後のたにがわが、とても楽しみです。

たにがわ　食べログ

次は味噌中華食ーべよっっ！！
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