【食】ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム

ピンクのカオマンガイ

通称ピンクのカオマンガイ屋、ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム。お店のスタッフが皆、ピンクのポロシャツを着ているので、そう呼ばれています。

タイ風チキンライス、カオマンガイをいただきましょう。まず鶏肉が、とてつもなく美味しいです。想像を遙かに超えるシットリ。舌に、鶏の旨味が、じんわりと絡みついてくる感じがたまりません。もちろんライスにも、鶏の旨味がしみ込んでいます。口に運べば、ほろほろ軽やかに、お米一粒一粒がほどけていきます。そして、タレがまた素晴らしいのです。醤油ベースに、少しの甘味。ニンニクと唐辛子の程よい刺激。最後に広がる味わいには、ウスターソースにも少し似た、複雑なスパイスを感じます。間違いなく、人生で一番美味しいカオマンガイでした。

ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム　バンコクナビ
Soi30 Phetchburi Road（ラチャダムリ通りとペッブリー通りの交差点を少し東へ）
電話　02-252-6325
最寄り駅　BTSチットロム駅
予算　１人４０THB
日本語メニュー×　英語メニュー×　写真メニュー×
日本語通じない　英語通じる

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