【食】ブーン・トン・キアット・カオマンガイ・ハイラム

チキンライスと氷ビール

トンローにある、カオマンガイの名店、ブーン・トン・キアット・カオマンガイ・ハイラム。メニューにはカオマンガイとありますが、こちらのものは、シンガポールチキンライスの流れを汲む、オリジナルのスタイルです。

茹で鶏は、割としっかりした肉質で、噛めばじんわり、旨味が広がります。卓上に色々並んだ調味料の中には、黒醤油も。とろり甘いこのタレが、シンガポールらしくて良いですね。ローカルフードに合わせるなら、ビールもその土地の飲み方が一番。氷の入ったジョッキに、シンハビールを注いで、クピクピッといっちゃいましょう。

ブーン・トン・キアット・カオマンガイ・ハイラム　バンコクナビ
440/5 Soi55 Sukhumvit Road（ソイトンローを北へ１．２km位）
電話　02-390-2508
最寄り駅　BTSトンロー駅
予算　１人１７０THB
日本語メニュー×　英語メニュー○　写真メニュー○
日本語通じない　英語少し通じる

私はピンクのカオマンガイの方が好きだなぁ。
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