【食】文福

懐かしの醤油らーめん

町の小さな中華屋さん、文福。近所にあったら通いたくなるような、ほっこりできる雰囲気が大好きです。

麺は、少し幅のある黄色の平打ち麺。表面はヌルッと少々だらしないですが、噛むとしっかり感じる弾力は心地良いです。スープは、キリリ醤油味。無駄のないシンプルな味わいが、昔懐かしいです。肉々しいけれど、ホロリ崩れる厚切りのチャーシュー。シャクシャクのメンマに、シャキシャキのモヤシ。麺、スープ、トッピングのバランスが良い、美味しい醤油らーめんです。

文福　食べログ

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