【食】山彦

豊川稲荷の稲荷寿司

豊川稲荷の正門前。１００年の歴史を誇る山彦では、今も昔も変わらない、伝統の稲荷寿司がいただけます。

ぷっくりと丸みを帯びた、名物いなほ稲荷寿司。中身は、ヒジキやニンジンの入った、五目酢飯です。頬張れば、油揚げからジュンワリと滲み出る甘辛。濃すぎず薄すぎず、絶妙の味付けです。素朴であっても、決して田舎くさくない上品さは、受け継がれる伝統のなせる業でしょう。

山彦　公式HP　食べログ

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