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2014-04-21

【食】MONT CLAIR BIN6 2013

チェンマイソーセージとともに

MONT CLAIR BIN6 2013。南アフリカの白ワインです。

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バンコクに来たら、必ず飲むのがこのワイン。何てことない安ワインですが、可愛らしい酸味が軽やかで、タイ料理との相性は抜群です。

この日合わせたのは、スーパーマーケットで買った、これまたお安いチェンマイソーセージ。焼いてスライスしただけです。かなり強めの塩分に、時々顔を出す青唐辛子が刺激的。たっぷりのパクチーと一緒に食べるのが、私流です。パクチーの香りと、白ワインの香りの、素敵なマリアージュを楽しめます。

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