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2014-06-23

【食】めんきち

祝☆復活

しばらく休業していためんきちが、代替わりして復活しました。(前回は先代時代) 以前より凛々しくなった息子さんが、何とも頼もしいです。

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久しぶりにいただくのは、定番の松です。麺は中太のやや縮れ。好来系としては、少し細めの麺です。とても上手な茹で加減で、シコプルの食感が心地良いです。少し濁りのあるスープは、実に素直な味わい。鶏のうま味と野菜の丸味、ジンワリ広がる甘味が、優しく体に沁みわたります。トッピングのチャーシューは、素晴らしいの一言です。頬張ればホロリと崩れ、とろり脂身の甘味がたまりません。シャクシャクメンマは、食感のアクセント。オープン間もないのに、この美味しさには感心します。めんきち復活への感謝、そして今後への期待を込めて、スープ一滴残さずキレイに完食。ごちそうさまでした。

めんきち 食べログ

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