【食】つぼや

極柔麺がウマかったりして

日常にあるうどん屋さん、つぼや。（前回記事はコチラ） お昼時の店内は、相変わらずの満席状態。地元民に愛されています。

シンプルなたぬきうどんをいただきます。麺はふわふわ極柔。驚きの食感です。お出汁は、キンと尖った醤油が主張します。たっぷりの揚げ玉が、程よい油分と旨味をプラス。最初に食べた一口の麺で、「おいおい大丈夫かよ？」と思いましたが、食べ終わる頃には良い印象に。まとまりのある味わいに、やわやわ麺も美味しく感じる、中毒性ある一杯でした。

つぼや　食べログ

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