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2014-08-15

【食】はなさき家

いつもの担々麺

日本へ戻ってきたら、いつもの担々麺。もちろん、はなさき家でございます。(前回記事はコチラ)

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担々麺をダイハードで。麺は中細ほぼストレート。絶妙の茹で加減が、プルシコの心地良い食感を生み出します。スープは、ウマ辛。ラー油の辛味に、ゴマの旨味と、干しエビの香ばしさが、ナイスなコンビネーションです。軽すぎず、重すぎず、懲り過ぎない味。飽きがこないから、何度も通ってしまします。

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