【食】乹山

寿司と酒と名古屋の街並み

花梨 で贅沢ディナーを楽しんだ翌朝は、のんびり遅起き。朝食はスルーして、ランチは乹山でお寿司です。

織部の角皿に盛られた、にぎり７貫と鉄火巻き。ネットリの赤身に、トロ甘の甘エビ、プチプチの子持ち昆布も、日本酒によく合います。一番美味しかったのは鮃。スッと塗られた醤油に、シコプルの弾力が絶品です。小ぶりのシャリに、ツンときいた香り高いわさびも、お気に入り。眼下に広がる名古屋の街並みを眺めながら、お寿司をつまみ、日本酒をクピッと。このひととき、たまりません。

乹山　公式HP　食べログ

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