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2014-09-01

【食】花梨

主役級勢揃いディナー

ホテルステイの夜は、29階にある中華料理店花梨。眼下に広がる名古屋の夜景を眺めながら、大人のディナータイムです。

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最初に出される前菜盛から、素晴らしさを実感。9品全てに、丁寧な仕事が施されています。ホタテの薫製は香り高くしっとり、エビには花椒がピリリ、小技がきいています。前菜盛だけで、紹興酒がいくらでも飲めちゃいます。その後も、車海老、フカヒレ、鮑、牛フィレ肉、タラバ蟹と、主役級の勢揃い。とても贅沢だけれども、全く重たさを感じないのは、素材の味を生かした、上品な味付けのおかげでしょう。満腹、満足、幸せな夜です。

花梨 公式HP 食べログ

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