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2014-09-15

【食】鈴波

粕漬と日本酒

名古屋名物守口漬でお馴染の、大和屋の姉妹店、鈴波。大和屋伝統の味を、魚に生かしたお料理は、名古屋の女性に大人気です。

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一番人気の鈴波定食。この日の焼き魚は、かますの味淋粕漬です。しっとりの身を頬張れば、鼻から抜ける酒粕の香り。焼目の香ばしさも、また美味しいです。粕漬には、やっぱり日本酒でしょう。メニューに、関谷醸造の限定酒、空を見つけたら、注文しないわけありません。かますをおあてに、華やかに香る空をクピッと。昼飲み、最高です。

鈴波 公式HP 食べログ

漬物の小皿に添えられた守口漬も良いね♪
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