【食】紅燈籠

久しぶりの生煎

活気あふれる昼の市場を横目に脇道へ。赤く大きい紅燈籠の文字が、目に飛び込んできます。テーブルとイスが並んだだけの、何の飾り気もない中華料理店ですが、こういう店がウマイのです。

小籠包、生煎、三黄鶏、紅焼肉。そして正しい上海炒麺。上海時代によく食べた、懐かしの料理に大興奮です。色々食べたいところですが、残念ながら一人ランチ。今日は生煎に集中しましょう。つるんと丸い頭に、黒胡麻と葱。底の焦げ目が、カリッと香ばしいです。皮は厚めで、ふっくらむっちり。中から溢れる肉汁は、ちょっぴり甘めです。ハフハフしながら熱々を頬張る。久しぶりの生煎に、幸せ満開です。

紅燈籠
149/16 Surawong Road（ITFタワー近く）
電話　02-238-3379
最寄り駅　BTSチョンノンシー駅
予算　１人２００THB
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日本語未確認　英語未確認

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