【食】風来坊

上品手羽先

名古屋名物、手羽先の唐揚げ。全国区になったのは世界の山ちゃん ですが、元祖は風来坊です。（前回記事は持ち帰り）

綺麗なキツネ色に揚がった、大ぶりの手羽先。表面はカリッと香ばしく、お肉はしっとりジューシーです。主張しすぎない優しい甘さと、軽く胡椒の風味。表面の白胡麻が、香りのアクセントです。山ちゃんに比べると、上品な手羽先の唐揚げ。老若男女に愛される、これぞ元祖の味わいです。

風来坊　公式HP　食べログ

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