【食】えがわ

冬の水羊羹

お土産にいただいたのは、福井銘菓の水羊羹。水羊羹と言えば夏ですが、えがわのそれは冬季限定です。

ざらめ、黒糖、こし餡を、寒天で固めただけの、シンプルな水羊かん。水分たっぷりで、とてもみずみずしいのが特徴です。ちゅるちゅるとろりの口どけ。舌に残る黒糖の香ばしい旨味が、上等です。福井の冬の風物詩、ごちそうさまでした。

えがわ　公式HP　食べログ

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