【食】スクンビットシャークフィン

フカヒレぶっかけ御飯

店頭の調理場で、グツグツ煮えたぎるフカヒレスープ。タイル敷きの床に、簡素なテーブルとイスが並んだ、庶民派中華料理店、スクンビットシャークフィンです。

熱々の土鍋で、フカヒレスープ登場です。パクチーともやしを、豪快に投入していただきます。軽いとろみのスープは、奥行きのある旨味。たっぷり入ったフカヒレの、チュルッシコップリッの食感がたまりません。椎茸のじんわり広がる滋味が、これまた名脇役。後半は、白い御飯にフカヒレスープをぶっかけて、ザザザッとかき込みます。少々お行儀が悪いですが、これがウマイのです。

スクンビットシャークフィン
Sukhumvit Road（スクンビット通り沿いソイ３８から少し東へ）
電話　02-391-3170
最寄り駅　BTSトンロー駅
予算　１人６００THB
日本語メニュー○　英語メニュー未確認　写真メニュー△(一部有り)
日本語未確認　英語通じる

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