【食】チュングエン

お土産コーヒー

毎朝、挽きたて淹れたてのコーヒーを飲むのが、日課です。チュングエンで買ったコーヒー豆は、自分へのお土産です。

ベトナムコーヒーと言えば、ロブスタ種を中心にブレンドした、マッタリ甘い香りが特徴的。しかし、日本で飲むモーニングコーヒーとしては、飲み口が重すぎます。そこで選んだのが、２種類のコーヒー豆。No.３はアラビカ種、No.５はアラビカ種＆ピーベリー(たぶんロブスタ種)。帰国後、まずはNo.５を試してみました。少し粗めに挽いて、いつも通りペーパードリップで。広がる甘い香りがベトナムっぽいですが、後味は案外スッキリ。バターブレンドを飲んでいるような感覚で、とても面白い味わいです。N0.３はこれから。どんな味か楽しみです。

チュングエン
10B Thai Van Lung Street
電話　08-6299986
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No.５を飲んだらダンケのコーヒーを思い出した。全然違うけどねww
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