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2015-07-12

【食】木村家

元祖酒種あんぱん

まだ日本にパンが普及していなかった頃、日本人の嗜好に合わせて、酒種生地のあんぱんを作ったのが、木村家です。老舗のあんぱん、いただきます。

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美しい焦げ目の小さいあんぱんには、桜のおへそ。木村家のあんぱんといえば、まずは桜でしょう。ムチッと弾力ある生地からは、酒種の良い香り。滑らかなこしあんは、和菓子屋さんのような上品さ。桜の塩味が、味のアクセントです。やっぱり王道は、素直美味い。また買いに行かなくちゃ。

木村家 公式HP 食べログ

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