【食】ツマガリ

私の思い出もカペル橋

焼き菓子の美味しい、兵庫西宮のツマガリ。（前回記事はコチラ） 大阪へ行ったら、大丸へ行って、必ず買って帰ります。

ツマガリ創業当初からのロングセラー、思い出のカペル橋。社長がスイス修業時代に出会った、伝統菓子エンガディーン・ヌス・トルテに、惚れ込んで作った焼き菓子です。周りのクッキー生地は、サックリホロリ。香ばしさがたまりません。クッキー生地の中には、ねっとりキャラメルと、ザクザククルミとアーモンド。濃厚なキャラメルが、舌の温度でトロリとろけて、何ともリッチな味わいです。この味忘れません。社長の思い出の味が、私の思い出にもなりました。

ツマガリ　公式HP　食べログ

陽子さんとカペル橋とマロングラッセが特に好き♪
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