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2016-01-21

【食】プロカンジャンケジャン

ねっとりとろりんこ

素敵な素敵なプレゼントをいただきました。プロカンジャンケジャンのボックスに大興奮。ありがとうございます。

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箱の中身は、カンジャンケジャンとヤンニョムケジャン。ソウル旅行で食べて以来 、約4年ぶりの蟹祭りです。まずは大好きなカンジャンケジャンから。蟹を漬け込む醤油ダレは、30年以上継ぎ足しされたもの。蟹の旨味が溶け出した、この秘伝のタレが美味しさの決め手です。蟹の身は、ねっとりとろり。蟹の卵は、ウニのような甘い旨味。蟹味噌は、独特な風味がクセになります。シメは甲羅に御飯と蟹味噌を入れて、マゼマゼマゼ。久しぶりに、贅沢しちゃいました。ごちそうさまでした。

プロカンジャンケジャン 公式HP 食べログ

ヤンニョムケジャンも美味しいよ♪
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