【食】人形町今半

あけましておめでとうございます

東京へ引っ越してきて、初めてのお正月。せっかくなので、東京らしいお正月を過ごしましょう。今年のおせちは、人形町今半の重詰です。

黒豆、数の子、栗きんとん。定番のおせち料理が、一通り詰まっています。でもやはり、今半と言えば牛肉でしょう。中央に鎮座する、ローストビーフ。美しいさしの入ったピンク色に、食べる前から大興奮です。口へ運べばしっとりの肉質。噛めばじんわり濃厚な旨味。最高です。せっかくなので、お酒も関東の地酒をいっときましょう。埼玉県川口市、釜屋の限定酒初扇。チュルチュルと軽やかに飲んで、ご機嫌な年はじめです。

人形町今半　公式HP　食べログ

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