【食】大黒

大阪の極上弁当

大阪ミナミの路地裏に、趣ある佇まいの老舗大黒。（前回記事はコチラ） 名物かやく御飯のたっぷり詰まったお弁当を、今日は持ち帰りです。

折詰のふたを開ければ、フワッとお出汁の香り。かやく御飯を口へ運べば、お米一粒一粒が、ホロホロッとほどけます。そして、口いっぱいに広がる、濃厚且つ上品な旨味。鼻から抜ける香りまで、たまらなく美味しいです。おかずは、焼魚、きんぴらごぼう、里芋煮、ひじき煮。見た目は地味ですが、どれもこれも完璧な味付けです。しかし、あくまで主役はかやく御飯。素晴らしいおかずたちですが、決して出しゃばることはなく、主役の邪魔はしません。こういうところに、老舗の業を実感します。お店で食べる温かいかやく御飯は、もちろん美味しいですが、お弁当にはまた違った良さがあります。折箱の木の香りもまた、隠し味のひとつです。

大黒　食べログ

西の出汁文化を満喫できる極上弁当です。
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