【食】梅園
お正月の和菓子は、浅草梅園で。(前回はマルイ北千住甘味処) おせち同様、東京の老舗のものを用意しました。



お正月と言えば、やはり、はなびら餅でしょう。モチモチお餅に包まれた、桃色の餡は白味噌風味。味噌の塩味が、全体の味を引き締めます。鼻から抜けるごぼうの香りが、またお正月らしさ。初釜とまではいきませんが、いつもより少し高級な煎茶を淹れて、いただきましょう。
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