【食】炙ラーメン明

今どきのSAラーメン

愛知を目指し、新東名を快走中。静岡サービスエリアの駿河丸 で駿河丼を食べたんですけれども、炙ラーメン明で追加注文です。

丸のままの味付け玉子がのった、味玉ラーメンです。麺は中太ストレート。少し硬めの茹で加減で、心地よい歯切れは私好みです。スープは、鶏ガラと魚介のWスープ。程よい濃厚さもある関東系の醤油味で、店名の表わす通り、炙ったような香ばしさがあります。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。そして、プルンと白身に、トロリ黄身の味付け玉子。今どきのサービスエリアのラーメンって、想像以上にきちんとしていて驚きました。

炙ラーメン明　食べログ

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