【食】ショコラティエイナムラショウゾウ
バレンタインは、ショコラティエイナムラショウゾウで、自分チョコ。(前回記事はコチラ) チョコレート祭りでございます。



その光沢が、何とも美しいドームショコラ。チョコレートムースの内側に、ヘーゼルナッツクリームが隠れています。穏やかにカカオが香るチョコレートムースと、香ばしさと旨味が広がるヘーゼルナッツクリームが、口の中で見事にハーモナイズ。時々顔を出すチェリーの酸味が、全体の味を引き締めます。口当たりは濃厚で、甘味もしっかりありますが、後味にくどさを感じさせない、美味しいケーキです。
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