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2016-05-02

【食】松月

関東の文化に触れる

地域密着系の、小さな和菓子屋さん松月。大福や団子、そしてお赤飯など、普段づかいの素朴な商品が並びます。

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ふと目に留まったのは、愛知出身の私には、あまり馴染みのない春日饅頭。関東では、しのぶ饅頭とも呼ばれ、葬式や法事など、仏事には欠かせないものだそうです。小判型の焼饅頭で、表面の焦げ目には、忍朶に似た檜葉の型を、焼きぬきしています。皮はしっとり、そして少しのモッチリ。その後、かるかんのような軽い口どけが、心地よいです。春日饅頭という、関東の文化に触れられたことは、とても良い経験です。

松月 食べログ

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