【食】松月
地域密着系の、小さな和菓子屋さん松月。大福や団子、そしてお赤飯など、普段づかいの素朴な商品が並びます。



ふと目に留まったのは、愛知出身の私には、あまり馴染みのない春日饅頭。関東では、しのぶ饅頭とも呼ばれ、葬式や法事など、仏事には欠かせないものだそうです。小判型の焼饅頭で、表面の焦げ目には、忍朶に似た檜葉の型を、焼きぬきしています。皮はしっとり、そして少しのモッチリ。その後、かるかんのような軽い口どけが、心地よいです。春日饅頭という、関東の文化に触れられたことは、とても良い経験です。
松月 食べログ
「東京」カテゴリの記事
- 【お別れのご挨拶】(2018.07.25)
- 【食】すき家(2018.07.22)
- 【食】サルヴァトーレクオモ&バー(2018.07.22)
- 【食】鳥富士(2018.07.21)
- 【食】神田グリル(2018.07.21)
コメント