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2016-07-14

【食】タンブリン

スリランカ式まぜまぜカレー

暑い日に汗流しながら食べる、辛いカレーは最高にウマイ。タンブリンのカレーは、インドでも、ネパールでもなく、スリランカ式です。

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看板料理は、タンブリンプレート。ライスの上に盛り付けられた野菜は、彩り豊かで食欲をそそります。ほんのりココナッツ風味のビーツ。クミンが優しく香るレンズ豆。シャキシャキの水菜サラダなどなど。それぞれがきちんと作られていて、混ぜるのがもったいなく感じるほど、全てが美味しいです。それでも、もちろん混ぜて食べないと。サラサラのカレー、玉子のホッダをかけ、混ぜ合わせていただきます。色々な味や食感が、複雑に絡み合い、見事な一体感。これは美味しいです。野菜もたっぷり食べられるし、とても気に入りました。

タンブリン 食べログ

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