【食】たまき

黄鮒を模りました

お土産に、たまきの最中。宇都宮の郷土玩具、黄鮒を模りました。

蓋を開けると、５つ並んだ黄鮒の最中。その可愛らしい見た目から、話題作りのお土産菓子と思いきや、それは大間違いです。皮はサックリとふっくらの共存が、心地良い食感。鼻から抜ける香ばしさも、秀逸です。中はつぶ餡。小豆の粒が生きていて、とても美味しいです。後から調べれば、この最中、空也を志向したものだとか。なるほど、美味しい訳です。

たまき　公式HP　食べログ

宇都宮土産にいかがでしょう。
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