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2016-11-22

【食】駅弁屋匠

玉子の下のサプライズ

エキュート上野のお弁当屋さん、駅弁屋匠(前回記事はコチラ) ずっと気になっていた、新潟駅の人気駅弁を、やっと買うことができました。

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えび千両ちらしという、豪華な商品名とは裏腹に、蓋を開けると一面に厚焼き玉子。でも大丈です。厚焼き玉子の下には、嬉しいサプライズ。こはだ、いか、うなぎ、えびと、豪華な具材が、たっぷり敷き詰められています。厚焼き玉子は、出汁入りしっとり、甘い味付け。厚焼き玉子に対して、寿司飯は酢がしっかりきいていてキリリ。厚焼き玉子と寿司飯の、味のバランスが絶妙です。えび千両ちらしをおあてに、クピッと日本酒。素敵な晩酌になりました。

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