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2016-12-29

【食】永昌伝統豆花店

伝統の杏仁豆腐

杏仁豆腐は、たまーに食べることがあります。しかし、杏仁粉からきちんと作った、本物の杏仁豆腐を食べたことが、あるのか?ないのか?実は私、分かりません。永昌伝統豆花店で、伝統の本物の杏仁豆腐を、食べてみました。

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杏仁茶豆花は、香り高い杏仁茶の中に、柔らかな豆花。杏仁茶加杏仁豆腐は、同じく杏仁茶の中に、チュルンチュルンの杏仁豆腐。杏仁茶加杏仁豆腐の方が、杏仁の香りを思いっきり楽しめるだろうと予想していましたが、そうでもありません。杏仁茶豆花は、優しい味の豆花があることで、味にコントラストができ、杏仁茶の香りがより引き立ちます。どちらも美味しく、甲乙つけがたいのですが、私は杏仁茶豆花に軍配を上げたいと思います。

永昌伝統豆花店
台北市大同區永昌街9號 地図
電話 02-2555-5791
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