【食】阿城鵝肉

ガチョウが忘れられなくて

前回の台北旅行で食べたガチョウが忘れられなくて、再びやってきました。阿城鵝肉です。（前回記事はコチラ）

ガチョウ肉は、しっとりねっとり。舌に絡まる旨味が、とても濃厚です。鼻から抜ける燻製の香りも、美味しさの一端を担います。韮菜鵝腸もまた、人気料理の一つ。シャキシャキのニラモヤシと、コリコリのガチョウ腸の、心地良い食感がたまりません。シンプルな塩味にニンニクが香る、あっさりした味付けに、箸がすすみます。やっぱりここは美味しい。再訪して良かったです。

阿城鵝肉　公式HP
台北市中山區吉林路105號　地図
電話　02-2541-5238
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鵝肉！ウマイ！ウマスギル！
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