【食】小上海

たぽたぽ小籠包

店頭で次々と作られる小籠包。積み上げられた蒸籠からたちのぼる湯気が、食欲を掻き立てる小上海です。

蒸したて熱々の小籠湯包です。皮は程々に薄く、モチッとした弾力。近頃、小籠包と言えば、やたら薄皮がもてはやされますが、私はこれくらい主張する皮が好きです。箸でつまんで持ち上げると、たぽたぽゆれるスープ。こぼさないように、大切に口へ運びます。きちんと旨味があっても、決して重くないスープ。これ、相当美味しいです。ちょこちょこっとつまめる小菜も、味付けバッチリ。小上海、とても気に入りました。

小上海　公式HP　台北ナビ
台北市松山區民生東路四段62號　地図
電話　02-2718-5783
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