【食】もち蔵屋

土佐国から

ご近所さんからいただいた、高知のお土産。もち蔵屋の、わらび餅です。

小箱を開けると、たっぷりきな粉のわらび餅。持ち上げればプルプルと、見た目にも、その柔らかさがよく分かります。口へ運べば、モチッフワッと、一般的なわらび餅に比べると、優しい弾力。その後の、一瞬の口どけは、嬉しい驚きです。わらび粉だけでなく、材料に寒天も使われているから、この口どけがあるのでしょう。寒天の使い方が上手なのは、元々が海藻の卸問屋だったから。なるほど、納得の美味しさです。

もち蔵屋　公式HP　食べログ

いつもありがとうございます♪
ワンクリックお願いします。m(＿ ＿*)m
↓↓↓