【食】旺莱山

パイナップルケーキその１

台湾南部、嘉義県に本店をおく旺莱山。台北市内にも店舗があると知り、早速買いに行ってきました。

厚めのクッキー生地の中に、土パイナップルジャムが入っています。クッキー生地は、きめ細やかでシットリ。材料にチーズが使われていることもあり、ちょっぴりリッチな味わいです。パイナップルジャムは、しっかり繊維が見えますが、舌触りは良好。甘すぎず酸っぱすぎず、バランスの整った濃厚な味がたまりません。有名な微熱山丘 と、見た目は似ていますが、私は旺莱山が好みです。

旺莱山　公式HP
台北市中山區南京西路1號　地図
電話　02-2568-2740
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１つのパイナップルから作れるのはたった４個のパイナップルケーキ。
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