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2017-01-09

【食】秦小姐豆漿店

早朝の名物パン

名物パンを買うために、少しだけ早起き。日出前、まだ薄暗い道を、秦小姐豆漿店へ向かいます。

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毎朝6時半頃に焼き上がる豆漿餅。出来立て熱々をいただきます。一口パクリ。すると、それはそれは華やかに、オレンジピールが香ります。生地は、モチモチムチムチ。その弾力を噛みしめれば、小麦の旨味もきちんと広がります。見た目も味も、まるで石釜で焼いた田舎パンのよう。フレンチやイタリアンの食卓に並んでも、全く違和感のない、素晴らしい出来栄えです。とても気に入ったので、たくさん買って、日本まで連れて帰りました。

秦小姐豆漿店
台北市松山區延吉街7-6號 地図
電話 02-2570-5589
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