【食】中田屋
西新井大師 名物草だんご。門前には、草だんごを売るお店がいくつかありますが、私は中田屋派です。(前回記事はコチラ)


餡は、こし餡をセレクト。草だんごは、ムッチリ程よい弾力です。濃い緑色の見た目通り、濃厚なよもぎの香り。滑らかな舌触りの上品なこし餡との相性は、バッチリです。この草だんごは、時間がたつと硬くなりますが、それが無添加の証拠。硬くなったら、私は、電子レンジで10~20秒ぐらい、少し温めます。すると柔らかさが復活して、よもぎの香りもより際立って、とても美味しいです。
中田屋 食べログ
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