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2017-05-11

【食】東北人家

豪快にかぶりつけ

店内に中国語が飛び交う、東北人家。素朴な木のテーブルとイスが並び、まさに大陸の東北料理店の雰囲気です。

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見た目のインパクトも凄い、東北醤大骨。東北人家の名物料理です。ほんのり中華スパイスをきかせた特製醤油ダレて、じっくり煮込んだ豚の背骨。ビニールの手袋をはめて、手づかみで豪快にかぶりつきます。骨のまわりのお肉は、少々食べづらいですが、しっとり柔らか。骨の髄の、ねっとりコラーゲンも、忘れずにいただきましょう。

東北人家 公式HP 食べログ

豚の背骨にかぶりつけ!!
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