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2017-05-18

【食】小野珈琲

もちっむちっホットケーキ

店内にコーヒー香る小野珈琲。ちょっぴり昔懐かしい、落ち着いた雰囲気の喫茶店です。

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マスターお気に入りの、小野珈琲ブレンドとともにいただいたのは、人気のホットケーキです。銅板で焼き上げた、優しい焦げ目。厚みのある生地は、焦げ目はサックリ、内側は濃密で、結構ズッシリしています。噛むと、もちっむちっの弾力と、広がる小麦の旨味。これだけ弾力があると、途中で重く感じてくるものですが、口の中でモソモソすることはなく、口どけが良いことに感動です。何もかけずに、生地の味を充分楽しんだ後は、バター、生クリーム、シロップを付けて。シロップしみしみにしても、とても美味しいです。

小野珈琲 食べログ

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