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2017-05-27

【食】くら寿司

天ぷらの食べ方

予定のない日は、くら寿司で昼飲み。(前回記事はコチラ) とりあえず、天ぷらで一杯やるのが、私の定番です。

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いか天は、揚げたて熱々、衣サックリ。肉厚のいかは、しっとりねっとり、甘味もあって、案外イケます。このいか天を、どう味付けして食べるかが、腕の見せ所です。うどんなど汁物と一緒に食べるも良し、醤油やポン酢をちょいかけして食べるも良し。シンプルに塩で食べるのも良いですが、私の好きな食べ方は、抹茶塩風です。卓上の粉末緑茶に、塩をプラス。簡単に、抹茶塩風調味料の完成です。興味のある方は、ぜひお試しください。

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