【食】ベイク
チーズタルト専門店ベイク。(前回記事はコチラ) 店舗で作って、焼き立てを販売するのが、社長のこだわりです。

「焼色はいかがいたしましょう?」と嬉しい質問。焼色強めのチーズタルトを、いただきました。タルト生地はサックリホロリ、中のチーズは柔らかで滑らか。口あたりは軽やかですが、香りも後味もそして余韻も、きちんとチーズが感じられます。このチーズタルト、常温でも、冷やしても、温めなおしても、それぞれに違った美味しさが楽しめるそう。しかし、とても美味しいので、毎回常温であっという間に完食してしまします。次回こそたくさん買って、冷やしたり、温めたり、色々な味わいを試してみようと思います。
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