【食】京都勝牛
先月、北千住の駅ナカにオープンした京都勝牛。カウンター席だけでなく、テーブル席もたくさんあるので、駅ナカの店舗としては、案外落ち着いて食事が楽しめます。




11時から15時までの、特選牛ロースカツ膳ランチセット。牛ロースカツに、ご飯、お味噌汁、さらにもう一品選べるおかずも付いた、何ともお得なセットです。メインの牛ロースカツは、揚げ色強めの薄衣。中の牛肉は、程よく赤いミディアムレアの仕上がりです。サックリ衣の、小気味よい食感。ムチッと弾力の後、赤身の旨味がじんわり広がります。わさび醤油で、山椒塩で、ステーキソースで。好みに合わせた味付けで食べられるのも、嬉しいです。そして、選んだおかず、豚角煮が美味しいこと。脂身は甘くとろり、赤身はしっとりで、極上の厚切りチャーシューのような味わいです。これだけのおかずが揃ったら、ビールが飲みたくなるに決まっています。注文した生ビールは、何と1杯目が150円。昼のちょい飲みには、最高の価格設定です。
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