【食】武蔵家
寄る年波に逆らえず、重たい家系は避けていた今日この頃。しかし、久しぶりに食べたくなったので、武蔵家へ行ってみました。



レディースラーメンほうれん草。女性とお子様限定の、麺量半分、スモールサイズラーメンです。麺硬めで注文しました。麺は太麺。噛めばムギッと弾力があり、私好みの茹で加減です。スープはとろり豚骨醤油。まろやかな口当たりですが、脂がしっかり主張して、後味はドッシリ濃厚です。少々重い家系ですが、麺半分なら、女性でも大丈夫。途中から、豆板醤やお酢も加えて、味変しながら、最後まで美味しくいただきました。
武蔵家 食べログ
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