【食】白銀亭

甘くて辛い大阪カレー

大阪のカレーは、ちょっと独特。甘くて辛い大阪カレーを求めて、白銀亭へ行ってきました。

楕円形のお皿に盛られた、シンプルなカレーライス。ライスの上全体にかけられたカレーが、大阪らしいスタイルです。頬張ると、まず感じるのは甘味。その後に、ガツンと辛味がやってきます。甘味と辛味のコントラストの後、じんわり広がる旨味。たまねぎピクルスや福神漬を添えると、食感にも味にも、良いアクセントになります。大阪へ来たらならば、やっぱりカレーライス。はずせない逸品です。

白銀亭　食べログ

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