【食】５５１蓬莱

新幹線に乗る直前に

大阪へ来たならば、５５１蓬莱もはずせません。（前回はアルデ新大阪店） うっかり買い忘れても大丈夫。新幹線コンコースにある、チルド専門の売店で購入可能です。

大阪土産の代表選手、豚まん。きめの粗い皮には、モチモチの弾力と、かるかんのようなエアリー感が共存しています。中の餡には、じんわり脂の滲む濃厚な豚肉。少々大味な豚まんですが、別添の練り辛子を付ければ、引き締まった味わいに変身します。ちょっと邪道かもしれませんが、この豚まんに切れ目を入れ、無理やり玉子焼きを挟んで食べるのが、私のお気に入りです。

５５１蓬莱　公式ＨＰ　食べログ

豚まんに豆乳を合わせれば台湾の朝食風♪
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