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2017-09-26

【食】うさぎや

東京三大どら焼き

東京三大どら焼きは、うさぎや亀十 草月 。その中でも、うさぎやのどら焼きは、東京どら焼きの代表と言っても良いでしょう。

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美しい焼き色、美しい円形、姿の良い王道どら焼きです。皮はもっちり、程よい弾力。中の餡は、上品なつぶ餡。皮も餡も、基本をきちんと丁寧に作った、誠実さの伝わる味です。これからもこの味を、ずっと守り続けて欲しい。そんなどら焼きです。

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