【食】ラヴィアンレーヴ
今夜は自宅で、メリークリスマス。今年のクリスマスケーキは、ラヴィアンレーヴです。(前回記事はコチラ)


真白な生クリームに、ストロベリー、ブルーベリー、ブラックベリー。そして、ミニツリーやサンタたち。見た目も賑やかな、クリスマスケーキです。ナイフを入れると、スポンジ生地、生クリーム、ストロベリーの、美しい層。スポンジ生地は、しっとり、ホロリ、軽やかな口どけです。生クリームは、低脂肪のものを使用しているので、サラリとした口あたり。軽いスポンジ生地と、軽い生クリームの、バランスが絶妙です。奇をてらわず、王道を丁寧に作った、素直に美味しいケーキです。
ラヴィアンレーヴ 食べログ
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