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2017-12-04

【食】きく鮨

にぎりで一杯

カウンター席を陣取って、しっぽり昼飲み。素敵な大将が迎えてくれる、きく鮨です。

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小さめのシャリに、すーぅと伸びたネタ。姿の美しいにぎりが並びます。鮪はねっとり。赤身特有の優しい酸味と、濃厚な旨味が、舌の上にじんわりきます。海老は肉厚。プリッと程よい弾力を噛めば、甘味が広がります。細巻きもまた秀逸。山ごぼうのカリカリッと小気味い歯ごたえと、鼻から抜ける香りが美味しいです。カッと強めの日本酒もすすみ、昼間っからご機嫌さんでございます。

きく鮨 食べログ

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