【食】しんちゃん

お好み焼きで晩酌

大阪へ来たならば、粉もんは食べなくちゃ。しんちゃんのお好み焼きで、晩酌といきましょう。

お好み焼きは、やっぱりブタ玉。テリテリのソースに、マヨネーズの線が美しいです。ふんわり生地の中に、ザクザクッと主張するキャベツ。とても軽い口あたりで、私好みです。たっぷりの豚バラ肉は、カリッと香ばしい焼きあがり。脂身の甘味と、赤身の旨味の、バランスが良いです。基本のお好み焼きが、きちんと美味しいのは、簡単そうで案外難しいこと。こちらのブタ玉、いい線いってます。

しんちゃん　食べログ

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