【食】菊壽堂

五色の高麗餅

うっかり通り過ぎてしまいそうな、小さな和菓子店菊壽堂。しかし、老舗らしい趣ある佇まいが、とても素敵です。

つぶ、白、抹茶、こし、胡麻、五色の高麗餅。指の型がついた餡が、何とも趣深いです。餡の中には、柔らかで滑らかな、小さいお餅が隠れています。つぶ餡は、甘さ控えめで、ホコホコと小豆本来の旨味。白餡は、手亡豆などではなく、白小豆が使われているのでしょうか。とびきり上等で上品です。抹茶餡は、鮮やかな緑が美しく、鼻から抜ける香りも秀逸。こし餡は、口どけ滑らかですが、きちんと小豆の味が広がります。胡麻は、白餡にすり胡麻をまぶしたもの。胡麻の香ばしさが、素晴らしいです。５色全てが最高に美味しい高麗餅。大阪へ行ったら、必ず食べたい逸品です。

菊壽堂　食べログ

高麗餅最高！！
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